Das Sammeln von Wildpflanzen in der Natur und die Kultivierung von Kräutern im Garten für Heilzwecke und den täglichen Nahrungserwerb gehören zu den ureigenen Tätigkeiten der Menschheit. Das Wissen über Verwertungsmöglichkeiten von Nutzkräutern war einst überlebenswichtig und ist heute bei kulinarisch interessierten, traditionsbewussten und konsumkritischen Menschen wieder en vogue. Im vierten Band der Reihe "Nahrhafte Landschaft" befasst sich Michael Machatschek einleitend mit grundlegenden ...
DETAILS
Nahrhafte Landschaft 4
Von Ferkelkräutern, Wiesenknopf, Ziegenmilch, Ruchgras, Rasch, Birnmehl, Kraterellen und anderen wildwachsenden Nutzpflanzen
Machatschek, Michael
Gebunden, 370 S.
376 farb. Abb., 376 Illustration(en), farbig
Sprache: Deutsch
21 cm
Böhlau Wien (2017)
Gewicht: 790 g
ISBN-13: 978-3-205-20516-6
Titelnr.: 61129798